文章目录

一、分析系数及食品理化检验概述

1.分析系数。

2.食品理化检验及其质控要点。

二、食品理化检验质控中分析系数的实践应用

1.应用方法。

2.应用价值。

文章摘要:＜正＞食品安全是社会各界普遍关注的问题。食品检验的相关部门或机构为了能够尽最大可能保证食品安全，需对各类食品严格落实理化检验的相关工作。但是实践工作中，人为、环境、设备等因素均会对检验结果产生不同程度的影响，造成食品的总体检验质量无法得到保证。食品的理化检验质控，能够为检验结果设定相应的标准，以各项标准为基础实施高质量的检验工作，确保检验结果能够更具精密度及精准度，降低或有效控制检验结果的数据偏差。而分析系数是现阶段一种有效的统计方法，

文章关键词:

论文分类号:TS207.3